鳖血的功效与作用，滋补强身，健康益寿的秘密武器

本文目录导读：

1. 鳖血的功效与作用
2. 如何食用鳖血

在中国传统医药中，鳖血被认为是一种具有神奇功效的滋补良品，鳖，又称甲鱼，其血不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值和多种药用价值，鳖血的功效与作用究竟有哪些呢？本文将为您揭开鳖血滋补强身的神秘面纱。

鳖血的功效与作用

1、滋阴补血

鳖血具有滋阴补血的作用，对于血虚、头晕、面色苍白等病症有一定的改善作用，据《本草纲目》记载，鳖血“味甘，性寒，无毒”，能“补阴血，养筋骨”。

2、强筋骨

鳖血中的钙、磷等矿物质含量丰富，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松，对于关节疼痛、筋骨酸软等症状，鳖血具有一定的缓解作用。

3、抗癌作用

近年来，研究发现鳖血中含有一种名为“鳖血素”的物质，具有抗癌作用，鳖血素能够抑制肿瘤细胞生长，对肝癌、肺癌等癌症有一定的辅助治疗作用。

4、提高免疫力

鳖血富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有提高免疫力的作用，经常食用鳖血，可增强机体抵抗力，预防感冒等疾病。

5、延缓衰老

鳖血中的抗氧化物质能清除体内的自由基，减缓细胞衰老速度，经常食用鳖血有助于延缓衰老，保持年轻态。

如何食用鳖血

1、清蒸鳖血

将鳖血放入碗中，加入少许食盐，上锅蒸熟即可，食用时，可加入适量的酱油、醋、蒜泥等调料。

2、鳖血豆腐煲

将鳖血、豆腐、瘦肉等食材放入煲内，加入适量的清水，用慢火煲至食材熟透，食用时，可加入适量的葱花、香菜等调料。

3、鳖血粥

将鳖血、大米、瘦肉等食材放入煲内，加入适量的清水，用慢火煲至食材熟透，食用时，可加入适量的葱花、香菜等调料。

鳖血作为一种滋补良品，具有多种功效与作用，在日常生活中，适量食用鳖血，可强身健体，提高免疫力，需要注意的是，鳖血性寒，体质虚弱者应适量食用，如有特殊疾病，请遵医嘱。