高压锅轻松做鸡蛋糕，简单美味，营养满分！

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 制作步骤
3. 小贴士

鸡蛋糕，作为一道家常美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，传统上，我们习惯于在烤箱中制作鸡蛋糕，但使用高压锅也能达到同样的效果，而且操作简便，省时省力，就为大家分享高压锅做鸡蛋糕的方法，让你轻松在家享受美味。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋：3-4个（根据个人喜好调整）

- 低筋面粉：80克

- 糖：50克（可根据口味适量增减）

- 牛奶：50毫升

- 植物油：30毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

制作步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入糖、盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3、加入牛奶和植物油，继续翻拌至完全融合。

4、在高压锅中铺上一层锡纸，将混合好的面糊倒入锅中，用刮刀刮平。

5、盖上高压锅盖，调至中火，煮约10分钟，注意观察，防止水沸腾溢出。

6、煮沸后转小火，继续煮约5分钟，直到鸡蛋糕完全熟透。

7、关火，待高压锅自然冷却至微温后，打开盖子，取出鸡蛋糕。

小贴士

1、打发鸡蛋时，要确保鸡蛋液充分打发，这样制作出的鸡蛋糕才会更加松软。

2、面粉和泡打粉的混合比例要准确，这样才能保证鸡蛋糕的蓬松度。

3、高压锅煮鸡蛋糕时，要控制好火候，避免煮过头导致口感变硬。

4、煮好的鸡蛋糕不要立即取出，待自然冷却后再进行操作，以免破裂。

高压锅做鸡蛋糕不仅操作简单，而且能够节省厨房空间和能源，随着现代人对健康饮食的追求，高压锅作为一种便捷的烹饪工具，越来越受到欢迎，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了高压锅做鸡蛋糕的方法，不妨在家尝试一下，享受美味又营养的鸡蛋糕吧！