家常烘焙攻略教你在家轻松制作美味面包，美味又健康！

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 制作步骤
3. 小贴士

随着生活水平的提高，人们对食品的口感和营养要求越来越高，面包作为一种方便快捷的食品，深受广大消费者的喜爱，外面购买的面包往往含有较多的添加剂，长期食用不利于健康，就让我们一起学习如何在家制作面包，享受健康美味的面包时光。

准备材料

制作面包需要准备以下材料：

1、高筋面粉：500克

2、温水：300毫升

3、干酵母：5克

4、糖：50克

5、盐：5克

6、无盐黄油：50克

7、鸡蛋：1个（留一部分用于刷面）

制作步骤

1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟，使其充分溶解。

2、将高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。

3、将溶解好的酵母水倒入面粉中，用手揉成面团。

4、揉至面团表面光滑，有弹性，大约需要10分钟。

5、将黄油切成小块，加入面团中，继续揉至黄油完全融入面团。

6、将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的一倍大，大约需要1-2小时。

7、将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成等份的小面团。

8、将小面团搓成圆形，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。

9、将松弛好的面团放在烤盘上，用刀在表面划几道口子，以便面包在烘烤过程中膨胀。

10、预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中烘烤，大约需要20-25分钟。

11、烤至面包表面金黄，即可取出。

小贴士

1、发酵时间受温度和湿度的影响，可根据实际情况调整。

2、面团揉至表面光滑、有弹性时，即可停止揉面。

3、黄油一定要在面团揉至表面光滑后再加入，否则会影响面团的口感。

4、烤箱温度和烘烤时间可根据实际情况调整。

在家制作面包不仅能够满足我们对美味的追求，还能保证食品的健康，通过本文的介绍，相信你已经掌握了在家制作面包的方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的面包吧！