田七，神奇的中药瑰宝——功效、作用与食用方法详解

本文目录导读：

1. 田七的功效与作用
2. 田七的食用方法
3. 田七的选购与储存

在我国中医药宝库中，田七（学名：Panax notoginseng）被誉为“金不换”，是极具药用价值的一种中药材，田七不仅在我国传统医学中有着悠久的历史，而且在现代医学研究中也显示出了其独特的药用功效，本文将为您详细介绍田七的功效与作用，以及其食用方法。

田七的功效与作用

1、活血化瘀

田七中的有效成分——田七素，具有强大的活血化瘀作用，它可以扩张血管，增加血流量，促进血液循环，有效改善局部血液循环，减轻因血液循环不畅引起的疼痛、肿胀等症状。

2、抗炎镇痛

田七中的有效成分还具有抗炎镇痛作用，对于跌打损伤、关节炎、风湿病等炎症性疾病有较好的疗效。

3、抗肿瘤

现代医学研究发现，田七具有抗肿瘤作用，田七中的活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和繁殖，对多种肿瘤有抑制作用。

4、养生保健

田七具有很好的养生保健作用，常用于提高免疫力、增强体质、延缓衰老等。

5、保护心血管

田七中的有效成分还可以降低血脂、抗血小板聚集，保护心血管健康。

田七的食用方法

1、田七炖汤

将田七与鸡肉、排骨等食材一起炖汤，具有滋补强身、活血化瘀的功效。

2、田七泡酒

将田七切片，与白酒一起浸泡，制成田七酒，田七酒具有活血化瘀、抗炎镇痛的作用，适用于跌打损伤、风湿病等。

3、田七泡水

将田七切片，用开水冲泡，代茶饮用，田七泡水具有清热解毒、消炎止痛的功效。

4、田七粉

将田七磨成粉末，可拌入粥、面食等食用，具有活血化瘀、养生保健的作用。

田七的选购与储存

1、选购

选购田七时，应选择个头饱满、色泽鲜亮、质地坚实的中药材，田七以个大、饱满、体重、色暗黄者为佳。

2、储存

田七应存放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉，可使用塑料袋或密封容器进行储存。

田七作为一种神奇的药用植物，具有丰富的药用价值和保健作用，在日常生活中，我们可以通过田七炖汤、泡酒、泡水等多种方式来食用田七，以达到养生保健的目的，但需注意，田七性温，体质虚弱者应慎用，在使用田七的过程中，如出现不适，请及时就医。