生米仁的功效与作用，养生佳品，健康生活必备

本文目录导读：

1. 生米仁的功效
2. 生米仁的作用

生米仁，又称薏苡仁，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和多种保健功效，近年来，随着人们对健康饮食的重视，生米仁逐渐成为养生佳品，本文将为您详细介绍生米仁的功效与作用，帮助您了解这个健康生活必备的食材。

生米仁的功效

1、利尿消肿

生米仁具有利尿消肿的功效，对于水肿、脚气等病症有很好的缓解作用，据《本草纲目》记载，生米仁“主筋骨拘挛，利小便，除湿痹”。

2、健脾止泻

生米仁性味甘淡，具有健脾止泻的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状，生米仁具有一定的调理作用。

3、清热解毒

生米仁具有清热解毒的功效，对于湿热内蕴、口舌生疮、皮肤瘙痒等病症有一定的缓解作用。

4、抗癌作用

现代研究表明，生米仁中含有丰富的抗氧化物质，具有抗癌作用，长期食用生米仁，有助于降低癌症的发生率。

5、延缓衰老

生米仁富含多种维生素和矿物质，具有延缓衰老的作用，长期食用生米仁，有助于保持肌肤弹性和光泽。

生米仁的作用

1、食疗作用

生米仁可用来煮粥、炖汤、炒菜等，具有丰富的食疗作用，生米仁粥具有健脾止泻、利水消肿的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

2、调理作用

生米仁可用来调理身体，对于一些常见病症具有一定的缓解作用，生米仁对于腹泻、水肿、湿热等症状有一定的调理作用。

3、美容养颜

生米仁具有美容养颜的作用，长期食用有助于改善肌肤状况，使肌肤更加光滑细腻。

4、增强免疫力

生米仁富含多种营养成分，具有增强免疫力的作用，长期食用生米仁，有助于提高身体抵抗力，预防疾病。

生米仁作为一种养生佳品，具有丰富的营养价值和多种保健功效，在日常生活中，适量食用生米仁，有助于调理身体、美容养颜、增强免疫力，为了更好地发挥生米仁的功效与作用，建议在食用时注意搭配合理，适量食用。

参考文献：

[1] 《本草纲目》

[2] 《中国药典》

[3] 《中国居民膳食指南》